Nghệ nhân ưu tú Tôn Nữ Thị Hà là "cây đại thụ" và là truyền nhân nổi tiếng của nghệ thuật ẩm thực cung Đình Huế. Bà được vinh danh trong Sách kỷ lục Guinness Việt Nam, giữ vai trò đại sứ văn hóa mang hương vị cố đô trình diễn tại nhiều quốc gia và được con gái là nghệ nhân ưu tú Phan Tôn Gia Hiền kế nghiệp và phát huy. Sinh trưởng trong một gia đình thuộc dòng dõi hoàng tộc triều Nguyễn, nghệ nhân Tôn Nữ Thị Hà lớn lên với nền tảng giáo dục truyền thống vững chắc. Không chỉ am hiểu ẩm thực, từ thời trẻ bà từng học và làm qua 16 nghề khác nhau như nhiếp ảnh, y học, vẽ chân dung, thiết kế cảnh quan... Sự đa tài và óc thẩm mỹ cao đã giúp bà tạo nên những mâm cỗ cung đình Huế không chỉ ngon miệng mà còn vô cùng tinh xảo, mang tính nghệ thuật thị giác sâu sắc. Bà là người sáng lập không gian ẩm thực nổi tiếng Tịnh Gia Viên (số 20/3 đường Kiệt Lê Trực, TP. Huế), nơi tái hiện trọn vẹn không gian nhà vườn Huế và các bữa tiệc cung đình xưa.