Bà Hồ Đắc Thiếu Anh là nhà thơ và Nghệ nhân Quốc gia Văn hóa Ẩm thực nổi tiếng của Việt Nam, xuất thân từ một gia tộc danh giá ở đất Cố đô Huế. Bà đã dành hơn 40 năm cuộc đời để cống hiến cho việc nghiên cứu, truyền dạy và bảo tồn nét đẹp tinh túy của ẩm thực cung đình lẫn món chay thực dưỡng. Không chỉ giữ lửa cho bếp Việt, bà còn là Kỷ lục gia với nhiều cuốn sách ẩm thực ý nghĩa cùng những tập thơ dạt dào tình cảm, luôn lan tỏa triết lý sống "ăn lành, tâm an" đến với cộng đồng.