Thành phẩm đậu Mơ
Đang tải dữ liệu địa phương...
ĐANG TẢI DỮ LIỆU...
TỔNG QUAN
87
Tư liệu
16
Di tích
2
Nghệ nhân
3
Lễ hội lớn
Trong cuộc kháng chiến chống quân Minh, vùng đất Hoàng Mai - cửa ngõ phía Nam kinh thành - là nơi ghi dấu những trận đánh quan trọng của nghĩa quân Lam Sơn
Ngày 31/5/1961, Hội đồng Chính phủ ban hành quyết định mở rộng địa giới Hà Nội, vùng đất này chính thức thuộc về huyện Thanh Trì và một phần khu phố Hai Bà Trưng
Ngày 06/11/2003, Chính phủ ban hành Nghị định 132/2003/NĐ-CP thành lập quận Hoàng Mai. Sự kiện này chấm dứt giai đoạn quản lý theo mô hình nông thôn (cấp xã)
Khám phá hệ thống đền, chùa, lăng tẩm
Chùa Bằng
Đình Tương Mai
Miếu Ông Trạng
Chùa Tương Mai (Linh Ứng tự)
Chùa Khuyến Lương (Diên Phúc tự)
Đình Khuyến Lương
Chùa Nam Dư HạĐình Nam Dư HạThành phẩm đậu Mơ
Phần óc đậu kết tủa được múc ra, gói trong khăn vải xô mỏng
Nước đậu sau khi xay được cho vào máy vắt, mỗi mẻ phải qua 2-3 lớp vải
Những hạt đậu tương căng tròn vàng óng được lựa chọn để làm đậu phụ
Hạt đậu được đổ lên cối xay, vừa xay vừa điều chỉnh lượng nước cho phù hợ
Đậu thành phẩm sau khi lấy ra vẫn còn nóng hổi
Đậu Mơ nổi tiếng bởi vị ngon giản dị mà cuốn hút
Công đoạn làm đậu tại làng MơLễ hội truyền thống tại địa phương gắn liền với đời sống
Hãy chung tay cùng Connect Vietnam gìn giữ và số hóa di sản. Mỗi bức ảnh, video hay câu chuyện của bạn là một mảnh ghép quý giá.
