Hội thổi cơm thi Thị Cấm (Xuân Phương, Hà Nội) là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, tổ chức vào mùng 8 tháng Giêng hằng năm để tưởng nhớ tướng quân Phan Tây Nhạc. Lễ hội tái hiện cuộc thi tuyển chọn người giỏi hậu cần quân đội xưa qua 4 công đoạn thủ công kịch tính: chạy lấy nước, kéo lửa bằng tre, giã gạo và nấu cơm bằng nồi đất. Điểm độc đáo là cơm được ủ chín trong tro rơm, sau đó ban giám khảo sẽ chấm điểm dựa trên tiêu chí nấu nhanh và cơm dẻo ngon nhất để dâng tế Thánh. Đây là nét đẹp văn hóa độc đáo biểu trưng cho ước vọng cầu mong một năm mới no ấm, bình an của người dân.