


Làng Miến Cự Đà
3
Ảnh
0
Video
0
Audio
0
Tài liệu
Làng Miến Cự Đà

Giới thiệu
Làng miến Cự Đà (Thanh Oai, Hà Nội) là làng nghề làm miến dong truyền thống nổi tiếng với lịch sử hơn 70 năm phát triển. Sợi miến nơi đây được làm từ 100% bột củ dong riềng nguyên chất, mang hương vị giòn dai đặc trưng và có màu sắc tự nhiên từ mật mía. Vào những ngày nắng đẹp, khắp các con ngõ và khoảng sân trong làng lại ngập tràn sắc vàng óng của những giàn phơi miến dài tăm tắp. Bên cạnh không khí nhộn nhịp của làng nghề, Cự Đà còn thu hút du khách nhờ quần thể kiến trúc cổ độc đáo, giao thoa hài hòa giữa nhà Việt cổ truyền thống và những ngôi biệt thự mang phong cách Pháp thế kỷ 19 - 20.
Lịch sử & Nguồn Gốc
Dòng chảy di sản
Chưa có dữ liệu.
Quy trình Sản xuất

Chọn và sơ chế bột dong
Chọn loại bột dong riềng nguyên chất hảo hạng. Bột được ngâm và lọc đi lọc lại nhiều lần qua các lớp vải dày để loại bỏ hoàn toàn tạp chất và nhựa chát, giúp sợi miến thành phẩm có độ trong, không bị sạn. (Ảnh minh họa)
Sản phẩm tiêu biểu
Sản phẩm tiêu biểu được trích xuất từ hệ thống dữ liệu số.
Chưa có dữ liệu: Tác phẩm tư liệu tiêu biểu
Bạn có tư liệu về Làng Miến Cự Đà
Hãy chung tay cùng Connect Vietnam gìn giữ và số hóa di sản. Mỗi bức ảnh, video hay câu chuyện của bạn là một mảnh ghép quý giá.

